En esta propuesta de política pública, se analizan las condiciones existentes sobre los pilares que permiten reducir la inseguridad alimentaria: disponibilidad de alimentos, acceso, y el mejor uso de los mismos. En el país, existen falencias en la disponibilidad (p.e., menor productividad agraria, poco aprovechamiento de la biotecnología), el acceso (p.e., programas alimentarios poco focalizados), y uso (p.e, ausencia de condiciones complementarias como agua, energía, entre otros). Es por ello que se proponen mecanismos concretos para promover el uso de semillas certificadas y riego tecnificado (i.e, para lograr mayor productividad agraria), así como el proceso a seguir para introducir organismos vivos modificados en el contexto de un país megadiverso; también para la mejora en la focalización de los programas alimentarios, y finalmente, la propuesta de un trabajo multisectorial a nivel del sector público pero con la participación del sector privado y de la academia, para lograr que los recursos y medios complementarios necesarios para mejorar el uso de los alimentos.
Directora del Centro de Investigación y Profesora Asociada de la Facultad de Economía de la Universidad…